古典皇家費斯卡

Traditional Feteasca Regala

類型: 白葡萄酒 | 酒精度: 12.0% | 年份:2012
品種: 100% Feteasca Regala 皇家費斯卡 (原生品種)
產區: Transilvaniei 川西凡尼亞產區, 羅馬尼亞
酒莊: Jidvei Romania SRL 佳德維酒莊
特色: 乾型-清新優雅, 草本風味, 酸度適中。
釀造: 手工採摘全熟葡萄, “Free Run"連皮浸泡, 橡木桶+鋼桶內熟陳5個月, 瓶陳6個月。

商品說明

海拔: 200 ~ 500 公尺,典型的大陸高原氣候,日平均溫度在9℃以上,絕大多數葡萄園都是位於朝南的山坡上,能夠充分享受陽光的照射。塔納薇河谷流域的秋天,氣候宜人,霧天與晴天交替出現。在這樣的氣候環境下,葡萄果實不僅能積累豐腴的香氣還能保留足夠的酸度,釀出來的葡萄酒平衡感極佳。

釀造
採收期在9月底 ~ 10月底,採用”Free Run”浸泡法;使用精選酵母,將溫度控制在12 ~ 18 ℃,分別於橡木桶及不銹鋼槽內熟成5個月,瓶內持續熟成6個月。

品飲筆記
此系列酒款自上個世紀50年代便已生產至今,為此莊園建成後第一款熱銷的酒款,可稱為此酒莊的"鎮園之寶"。
完全手工摘取,採收完全熟成的葡萄並去蒂發酵,發酵時所產生的酯類和自身的高酸度讓整個酒體更均衡,表現出非常清新的香氣;入口清爽,在新酒即可飲用以享受其最佳品質。

食物搭配
蛋糕、輕乳酪、烤鯖魚、沙拉

得獎紀錄:
THE NATIONAL CONTEST OF WINES AND SPIRITS “VINVEST"
2009 Feteasca Regala Silver
ROMANIAN WINES FROM ANCIENT VINEYARDS 2008 BUCHAREST
2008 Feteasca Regala Silver

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