大樹下灰皮諾

La Umbra Pinot Grigio

類型: 白葡萄酒 | 酒精度: 13.0% | 年份:2014
品種: 100% Pinot Grigio 灰皮諾
產區: Dealurile Munteniei, 羅馬尼亞
酒莊: Halewood Romania SRL 好樂塢酒莊
特色: 半乾型 – 清新芳香,多汁的香梨、油桃,酸度佳。
釀造: 氣動式壓榨法、鋼桶內浸泡、定溫發酵。

描述

La Umbra象徵羅馬尼亞傳統農家夏日生活,在辛苦一整日的農作之後,全家人坐在大樹蔭下一起用餐的景象。每銷售一瓶 La Umbra 系列酒款,酒莊就會捐贈給”自由熊保護協會”,幫助野生熊也能自在的生活在森林的樹影下。

典型的溫暖、乾燥的微氣候,較長的秋天有助於減緩葡萄生長,讓葡萄可完全的成熟。生長期可達210-240天,最大溼度可達55-80%。此區土壤鋪滿了海生化石,配合日暖夜涼的溫差變化,非常適合葡萄生長。

釀造
手工採收已熟成的葡萄,採氣動式壓榨法直接連梗壓榨,於溫控15-16 °C的鋼桶中浸泡18天。

品飲筆記
淡黃綠色,這是一款清新、芳香型酒款,充滿多汁的香梨、油桃(美國甜桃)風味。

食物搭配
魚肉料理、雞肉、沙拉。

得獎紀錄:
La Umbra Pinot Grigio 2012 :
Bronze medal – International Wine & Spirit Competition 2013
Bronze medal – International Wine Challenge 2013
Commendation — Decanter World Wine Awards 2013
Caroline Gilby MW : “Quite expressive for the variety with notes of poached pear.”

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