女王混釀紅葡萄酒

Craita Transilvaniei Red Wine

類型: 紅葡萄酒 | 酒精度: 11.5% | 年份:2012
品種: Feteasca Neagra, Pinot Noir, Merlot
產區: Transilvaniei 川西凡尼亞產區, 羅馬尼亞
酒莊: Jidvei Romania SRL 佳德維酒莊
特色: 半乾型-黑醋栗, 藍莓, 洋李, 草本,單寧細緻, 酸度低。
釀造: 手工採摘全熟葡萄, 鋼桶內熟陳3個月, 瓶陳3個月。

描述

一位傳奇的可愛公主,酒莊特以此公主的名字Craita命名,來紀念這位人民所喜愛的公主。並採收川西凡尼亞當地的葡萄品種混釀而成,展現傳統葡萄種植與釀酒工藝的酒款。這是一款容易親近,會令你感到輕鬆、愉快的葡萄酒。

典型的大陸高原氣候,日平均溫度在9℃以上,絕大多數葡萄園都是位於朝南的山坡上,能夠充分享受陽光的照射。塔納薇河谷流域的秋天,氣候宜人,霧天與晴天交替出現。在這樣的氣候環境下,葡萄果實不僅能積累豐腴的香氣還能保留足夠的酸度,釀出來的葡萄酒平衡感極佳。
海拔: 200 ~ 500 公尺。

釀造
來自川西凡尼亞的傳說故事,將特有的葡萄品種和其它的葡萄品種加以混合,混釀出令人歡愉的產品,混釀葡萄在12 ~ 18 ℃發酵,不銹鋼桶內熟成3個月,瓶內發酵3個月。

品飲筆記
清澈的寶石紅,莓果香味明顯、紅醋栗、藍莓、洋李層次分明;入口後莓果香味明顯,森林的氣息及優雅的單寧口感,非常清爽、順口。

食物搭配
肉醬麵、中式料理、燉煮的料理

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