芬卡雷哈娜

Terra d’Uro Finca La Rana

類型: 紅葡萄酒 | 酒精度: 14.0% | 年份:2012
品種: 100% Tinta de Toro (Tempranillo) – (未受根瘤蚜蟲病感染的古藤種)
產區: D.O Toro 斗羅產區 | 國家: 西班牙
酒莊: Terra d’Uro特拉德羅莊園

國際獎項:
-RP 92分
-Guia Penin 90 分

Description

“Terra d’Uro–特拉德羅莊園”

每一個葡萄栽種者都想透過葡萄園傳達他們的理念及最貼近這片土地的風土特色,傳承3代的葡萄種植經驗賦予”Terra d’URO”葡萄酒獨特的風味。”Terra d’URO酒莊”只使用”未受根瘤蚜蟲感染”達140年的古藤,為一坐落在海平面750公尺以上極具”TORO風土特色”的地區。
全程手工摘種、使用10公斤小箱子手工採收葡萄、手工碾碎、使用橡木桶浸泡,在新的橡木桶中陳釀8-14個月。全程未過濾也未使用任何優化技術,以保留古藤最天然、原始的風土特色。酒體厚實但卻有著如絲絨般滑順的口感,重視葡萄熟成度及採收的細節,並正確的使用橡木桶陳釀技術,這就是真正最原始”Torot產區”的葡萄酒。

地理位置及風土條件-Vineyard FincaLa Rana

面向東南方,碎石土壤,每公頃平均產量為4000公斤,此區葡萄藤取自“El Romeral葡萄園”(超過144年葡萄藤,完全未受根瘤蚜蟲感染的古藤,100% 最古老的Tintade Toro 品種)剪枝摘種,以保留古藤原始品種的風土特色。採Organic-Ecological有機生態法,以3 x 3 公尺間距種植。

釀造

法國橡木桶內乳酸發酵,再以法國橡木桶陳釀11個月。

品酒筆記

紫羅蘭色澤充滿灌木叢的大自然氣息(迷迭香和百里香),優雅的單寧,帶出木質香料系的細緻風味。

餐酒搭配

肉類餐點、鴨胸、紅燒羊肉肩、鴨肉熱狗、鵝肝醬。

適飲溫度:16 ~ 18°C