珍品崔米娜

Tezaur Traminer

類型: 白葡萄酒 | 酒精度: 13.0% | 年份:2012
品種: 100% Traminer 崔米娜
產區: Transilvaniei 川西凡尼亞產區, 羅馬尼亞
酒莊: Jidvei Romania SRL 佳德維酒莊
特色: 芳香微甜型-玫瑰花及茉莉花香,清新順暢,均衡細緻。
釀造: 手工晚摘葡萄, “Free Run"連皮浸泡, 橡木桶+鋼桶熟陳6個月, 瓶陳6個月。

商品說明

海拔: 200 ~ 500 公尺,典型的大陸高原氣候,日平均溫度在9℃以上,絕大多數葡萄園都是位於朝南的山坡上,能夠充分享受陽光的照射。塔納薇河谷流域的秋天,氣候宜人,霧天與晴天交替出現。在這樣的氣候環境下,葡萄果實不僅能積累豐腴的香氣還能保留足夠的酸度,釀出來的葡萄酒平衡感極佳。

釀造
採用Free run,將溫度控制在12 ~ 20 ℃連皮短暫浸泡4小時,使用精選酵母,分別於橡木桶及不銹鋼槽內熟成6個月, 裝瓶後持續瓶內熟成至少6個月。

品飲筆記
此款葡萄酒表現出整體結構感豐富、清新順暢、均衡細緻的特點,有著非常迷人的玫瑰花束和茉莉花的香味。該款葡萄酒無與倫比的感官特性,可以說這是該葡萄園出產的最出色的芳香型微甜葡萄酒。

食物搭配
新鮮水果甜點、輕食沙拉、蛋糕

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